Kockkniv från Tamahagane i serien Tsubame är en sann klassiker i köket. Denna kockkniv är mångsidig och anpassar sig till en mängd olika arbetsuppgifter. Med sitt längre blad möjliggör den enkel hantering av exempelvis stora köttstycken. Bladet har en kärna av VG5-stål omges av två lager SUS410-stål, vilket ger en balans mellan hårdhet och flexibilitet.Det svarta handtaget är tllverkat av det hållbara materialet micarta som även har en skiftande yta för att ge en bekväm och säker greppupplevelse. Denna kockkniv från Tamahagane i Tsubame-serien är enastående i sin prestanda och utstrålar elegans.
- Mått: 24cm
- Kärna av VG5-stål samt två lager SUS410-stål
- Greppvänligt handtag i micarta
- Enastående i sin prestanda