Grönsakshack San Tsubame 16cm Tamahagane

Tamahaganes grönsakskniv ur serien Tsubame är en förstklassig japansk kniv. Med sitt blad på 16 cm och den unika konstruktionen av VG5-stål omgärdad av två lager SUS410-stål, levererar denna kniv en enastående skärförmåga och hållbarhet. Detta är mer än en kniv - det är ett verktyg som kan transformera matlagningen till en verklig konstform och den är särskilt utformad med ett högt blad och snabbt avslut för att ge den balans och precision som förväntas av en premium grönsakskniv. Bladet har ett karaktäristiskt bankat utseende, medan handtaget som är tillverkat av hygienisk och vattentålig micarta garanterar ett säkert grepp.
I handtaget finns även en vikt monterad, som du kan se som en knapp på handtagets slut. Denna hjälper kniven hålla dess perfekta balans oavsett storlek på bladet. Namnet Tamahagane kommer ifrån det legendariska stål som används i tillverkningen av samurajsvärd. Dess unika tillverkningsmetod har levt vidare i generationer och ligger idag till grund för tillverkningen av Tamahaganes knivar.