Kvalitativ allkniv från Tamahagane i serien Tsubame. Kniven är utformad för att vara en smidig och praktisk allroundkniv i köket. Den karakteristiska bankade ytan skapas genom att endast den nedre delen av knivbladet slipas, vilket ger en unik estetik. Knivbladet består av tre lager stål, med en hård kärna för överlägsen skärpa och två yttre lager av något mjukare stål för ökad seghet och tålighet. Det tunna bladet är lättslipat och behåller skärpan längre än vanligt. Handtaget är tillverkat av svart Mikarta, ett material som framställs genom att pressa samman linneduk och specialplast under högt tryck och temperatur. Resultatet är ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som ger ett bekvämt och säkert grepp. Denna kniv imponerar med sin kvalitet och prestanda.
Mått: 12cm
Handtag i Mikarta
Knivblad av tre lager stål
Smidig och praktisk allroundkniv