Kockkniv Classic Damaskus 18cm Santoku Mcusta/Zanmai

HKC-3003D är en Santoku, japansk kockkniv från Mcusta/Zanmais serie Classic damascus. Den rejäla kockkniven har ett vackert, ergonomiskt skaft i Corian, ett kompositmaterial som består av 2/3 naturliga mineraler och 1/3 akryl, samt pigment. Knivbladet är belagt med hela 33 lager av Damaskusstål och har en kärna av VG-10. Varumärket Mcusta/Zanmai producerar liksom många andra japanska knivtillverkare sina kvalitetsknivar i staden Seki. Zanmai är den japanska benämningen på något som är lyxigt - precis vad dessa knivar är, utstrålar och känns. Med ett flertal olika serier av vackra, eleganta, sylvassa och slitstarka knivar är det inte konstigt att professionella och folkkära kockar såsom Tareq Taylor kommit att älska Mcusta/Zanmais knivar.