Hängmöringsskåp DX1000 Premium från Dry Ager. En proffesionellt framtagen hängmöringskyl av riktigt hög kvalitet som garanterar ett idealiskt resultat vid hängmöring av kött eller produktion av exklusiva råvaror såsom charkuterier, lufttorkad skinka, bresaola, fisk och vegetabilier. Kylen kan även lagra ost. Oberoende av omgivningens variationer i temperatur och luftfuktighet så är man försäkrad om att kylen behåller det ultimata mikroklimatet och luftflödet för ett perfekt slutresultat.
* Temperatur kan regleras med en precision av 0,1°C i intervallet 0-30°C
* Luftfuktighet kan regleras i inkrement 0,1% i intervallet 60-90%.
* Isolerat glas
* Utrustad med DX AirReg, ett patenterat luftcirkulationssystem
* Kylen behöver inte anslutas till vattensystem
* Kapacitet för 20 kg råvaror