En trancherkniv från Suncraft ur serien Octa. Detta är en vass och spetsig Yanagibakniv som är enkelslipad för att ge bästa möjliga snitt. Denna kniv är vanlig i många japanska kök då den är utmärkt att använda för att skiva sashimi med. Serien Octa är Suncrafts nyaste tillskott. Det är en serie med högkvalitativa knivar i en vacker design.
- Runt skaft tillverkad i Pakkaträ
- 33 lager damaskussmide
- Hårdhet: 60-62 HRC