En klassisk och rejäl köttyxa från Wüsthof. Denna gedigna kockkniv och köttyxa är tillverkad och härdad i specialtemerpererat rostfritt stål och uppnår därför en hög uthållighet. Köttyxan gör det enkelt att ta sig an större köttbitar och är ett effektivt arbetsverktyg i alla storkök. Det skarpa bladet skär lätt igenom ben och hårdare köttstycken utan att kocken behöver överanstränga kroppen. En bra köttkniv är en investering för restaurangköket!
- Köttyxa för ben och kött
- Laserskuret blad
- Syntethandtag
- Hårdhet: 56 HRC