Kockkniv Santoku Ame 18cm Satake

SAME18 ur knivserien Ame är en santoku, japansk kockkniv från Satake. Santokukniven är en av de japanska knivar som etablerat sig och verkligen uppskattats i resten av världen. Designen kan variera men gemensamt är att santokun brukar ha ett högre blad samt kraftigare avrundning på spetsen. En santoku passar utmärkt till både grönsaker, rotsaker, fisk, fågel och kött. Serien Ame innehåller ett flertal vackra knivar tillverkade med ledorden kraft, styrka, balans och tradition. Ordet "Ame" betyder regn på japanska, något som inspirerat till de vackra mönstren på knivarnas blad. Förutom att bidra till en unik och vacker design gör regnmönstret att råvarorna släpper lättare från knivbladet. Knivbladet är tillverkat av handbankat AUS10-stål i 5 lager, slipat till perfektion. Skaftet är även det otroligt vackert och helt unikt. Tillverkat av vril från bland annat lärk, persikoträd, kemfer och lönn. Vril är en utväxt på ett träd där träfibrerna går åt olika håll istället för att gå lodrätt, ett mycket eftertraktat material då det är otroligt vackert och hårdare än vanligt trä. Det japanska varumärket Satake har kommit till att bli en favorit hos hemmakockarna såväl som i det professionella köket. I satakes breda sortiment av professionella köksredskap finner du bl.a. fantastiska knivar, gjutjärnsgrytor med genuin känsla och en mängd funktionella tillbehör.