Grönsakskniv SAI 19cm Global

SAI-04 är en grönsakshacka från Global och kommer från Globals mest exklusiva serie SAI. Ordet "Sai" är från japanskan och betyder iögonfallande. Kniven har fin balans och passar utmärkt till hackning av grönsaker och rotfrukter där du behöver kontroll över snittet. Till skillnad från Globals originalknivar vars blad är uppbyggda av ett lager stål, är SAI-knivarna uppbyggda av tre lager. Det innersta tillverkat av Globals egna stålblandning Cromova 18, och de två yttersta samt skaftet av ett mjukare stål. Mellan skaft och blad finns en mjuk försänkning med plats för tummen för att ge ett stabilt, bekvämt och avslappnat grepp. Det yttre bladet är individuellt hamrat och ger varje kniv en unik finish. SAI-knivarna har en spegelpolerad egg slipat till perfektion. Precis som de Globals Classic-knivar är skaftet fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv.