Sashimikniv G-11 25cm spetsig Global

Sashimikniv G-11 25cm spetsig från Global är en kniv med långt, smalt blad som endast är slipat på ena sidan. Kniven är perfekt när du ska skära fisk eller kött i tunna skivor, eftersom slipningen gör att skivan lätt släpper från bladet och faller åt sidan. Modellen är populär bland sushikockar och finns i två olika utföranden, en högerslipad och en vänsterslipad. Global är en av de absolut populäraste knivtillverkarna, och det är inte svårt att förstå varför! Globalknivarna tillverkas av en egen stålblandning, Cromova 18 och skaftet är fyllt med sjösand. Allt för att få en perfekt balanserad, behändig kniv. Globals Classics knivar är indelade i grupper vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GS står för Global Small och är de mindre knivarna i Globals sortiment, dessa har något mindre handtag.